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家具銘木のカール・スモークチップ【ナラ】約15回分

¥880 税込

送料が別途¥550かかります。

無垢家具の銘木を余すことなく。
木屑の用途を変えて、燻製チップへ。

家具に使われる木材のうち、35%は木屑となり廃棄されます。
貴重な銘木を加工の段階で選別し、燻製チップにしました。

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カンナの刃によるカール。
効率のいい燻製チップのかたち。

通常の細かな燻製チップと違い、「機械によってカール」したカタチのチップ。
空気を含みやすい形状により、燻製に必要な不完全燃焼を効率よく行えます。
このチップによって時間をかけずに燻製調理をお楽しみいただけます。

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ナラ材

魚やチーズなどの乳製品に適したチップ。
まろやかで芳醇な香りに。

内容量 : 約48g/約15回分